Opta Rose

Zalm roze wijn voor het terras

In Portugal is het een wijn uit de streek DAO. Een oude wijnstreek met voortreffelijk wijnen. Dit nieuwe project van wijnmaker Nuno d´Orey Cancela de Abreu. Deze wijnmaker heeft ook de voortreffelijke Casual tinto en Branco gemaakt. Deze Rose gemaakt van de Touriga Nacional druif met 13% alcohol percentage is goed op dronk. Heerlijk voor op het terras, bij een feestje en bij het diner. Toch wil ik deze wijn ook aanraden, bij vis, heerlijke pasta maar ook goed bij een pizza. Helder en een (licht) kersenrode kleur. In de neus duidelijk frambozenfruit. Iets zoet in de mond met wat te weinig zuren en een heel klein bittertje.

Lekker bij

Echt een geweldige wijn om in huis te hebben en voor te schotelen aan je vrienden. Geweldig op het terras, of bij vleesgerechten

Boas Quintas

Boas Quintas is een coöperatie van wijnhuizen uit verschillende Portugese regio’s. Een serieuze speler derhalve. Van wijnmaker Nuno Cancela de Abreu. Hij werd erkend als “Wijnmaker van het jaar 2016” door Aníbal Coutinho en Boas Quintas kreeg de “Onderneming van het jaar 2016” door Revista de Vinhos.